芫荽的功效与作用及营养价值

时间:2024-03-26 17:51:21
芫荽的功效与作用及营养价值

芫荽的功效与作用及营养价值

芫荽的功效与作用及营养价值,芫荽别名胡荽、香菜、香荽,是人们生活当中比较常用的蔬菜之一,香菜是我们日常生活中必不可少的一种调味料,能够给我们的饭菜带来更加可口的味道,下面了解芫荽的功效与作用及营养价值。

  芫荽的功效与作用及营养价值1

首先让我们来了解一下香菜,香菜也被人叫做胡荽,香荽,主要被人们用作做汤,做菜的调味料,那么其实它除了这种作用之外,还可以作为一种药材,对人体具有非常好的功效与作用。

比如说香菜可以开胃消食,解毒止痛等,都可以从李时珍的《本草纲目》中查阅到相关内容,那么接下来就让我们具体来了解一下香菜的功效与作用。

1、 开胃消食少不了

很多人把香菜作为一种调味料,因为可以增加食物的味道,使得食物更加美味,那么其实香菜是具有开胃消食作用的,所以多吃香菜,或者在食物中多放入一些香菜,可以解决食欲不振的问题。

2、 儿童退烧有作用

很多人不知道其实香菜具有退烧的作用,这个方法是用香菜的根煮水,可以起到促进血液循环进而排汗的作用,一般孩子喝三次到4次情况就会有所好转,所以一些家长可以采用这种方法,在孩子发烧的时候不用去医院也能够解决。

3、 也可止痛杀菌

香菜的第3个作用是可以止痛,杀菌和消炎,这个时候可用于治疗一些疼痛疾病,比如说女性的痛经问题,香菜也可以解决,并且没有副作用,女性朋友可以采用这种方法缓解痛 ……此处隐藏1110个字……>

香菜煮汤,用此汤薰洗患处,能调治脱肛、痔疮肿痛。

帮助治疗小儿疹痘

小儿出疹痘,可取香菜制成香菜酒擦皮肤,或水煎香菜,趁热熏鼻,或蘸汤擦面及颈部,可以加速疹痘发出,如已出者则应停止使用。

降血压

香菜还有降血压的作用。据报道,鲜香菜10g,加葛根10g水煎服,早晚各1次,每次服50ml,服10天为1个疗程,对治疗高血压有辅助疗效。

改善手脚发凉

香菜还具有促进周围血液循环的作用,寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。

发汗清热

香菜提取液具有显著的发汗清热的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗。

增强记忆力

香菜宜适用于健忘、记忆力减退。

美容

香菜有美容的作用,《本草纲目》就有“面上黑子用芫荽煎汤日日洗之”的记载。

提高药效

香菜可以加其他食物配伍以提高药效。如香菜切段加入熟的油酱醋等凉拌,能健胃进食,适于胃气不和、呕吐少食或食欲不振的患者

止痛解毒

香菜能够调治牙齿疼痛,香菜根捣烂能够用于跌打伤痛,宿伤腰痛,脚痛。香菜还能解食用猪肉、野菇中毒。

用于虫蛇咬伤

香菜根捣烂,取汁外涂患处,能够用于虫蛇咬伤。

调治赤丹不止

把香菜汁外用敷患处,能够调治赤丹不止。

去腥膻味

香菜中的香味能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。做汤加上香菜可增加汤的清香;拌凉菜时加上香菜可提味。

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